Szukając klasyczną kawę ciężko nie wspomnieć o wszechobecnej Brazylii. Mogiana w odróżnieniu od bardziej powszechnego Santosa wyróżnia się bogatszym aromatem i intensywniejszym, bardziej szlachetnym smakiem.Region: Alta Mogiana – JeriquaraOdmiana: Mundo Novo/Red CatuaiWysokość uprawy: 890 m n.p.m.Obróbka: naturalnaScreen: 17/18Punkty SCA: 82Smak: orzech włoski, karmelJeżeli chcesz klasyczną, delikatną i nie kwaśną kawę to Mogiana jest dla Ciebie. Jednak radzimy uważać z dolewaniem mleka, smak kawy może się „zgubić”… ;)Szukając coś podobnego, nadającego się do mleka proponujemy skierować się w stronę Meksyku, Gwatemali lub Kostaryki.Przechowywać w suchym i zaciemionym miejscu.