Ksylitol (cukier brzozowy) – substancja słodząca pozyskiwana z drewna brzozowego. Ksylitol jest znakomitym, naturalnym zamiennikiem dla białego rafinowanego cukru.Jest podobnie słodki, ale zawiera o 40% mniej kalorii od białego cukru i wykazuje indeks glikamiczny na poziomie 8. Jest metabolizowany bez użycia insuliny, dlatego może być stosowany przez osoby chore na cukrzycę i insulinooporność. Nie powoduje również próchnicy i korzystnie wpływa na mineralizację szkliwa.Składniki: ksylitol fińskiWartości:Wartość energetyczna dla 100 g – 1000 kJ/240 kcal, tłuszcz 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g, węglowodany 99,8 g, w tym cukry 0,2 g,w tym poliole 99,5 g, białko 0 g, sól 0 gPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu