Mąka chlebowa żytnia Bio NaturaRaj to miesznka mąki żytniej typ 720 50 % i mąki żytniej razowej typ 2000 – 50%. Mąka ta dealnie nadaje się do wypieku tradycyjnych chlebów jak również do wyrobu ciast, naleśników, bułek oraz pierogów. Żyto jest bogate w aminokwasy, nienasycone kwasy tłuszczowe, cukry, witaminy A, B, E, PP, żelazo, wapń i potas. Żyto i przetwory żytnie zalecane są przy chorobach serca, arteriosklerozie, by uspokoić układ nerwowyWartość energetyczna 1433 kJ /338 kcalTłuszcz 1,35 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,25 gWęglowodany 71,3 gw tym cukry 2 gBłonnik 7,6 gBiałko 6,45 gSól 0,02 g